Aquí les ofrecemos café de alta calidad de Finca Don Manuel, una vez cosechado se recogen los granos de café variedad Supremo completamente maduros. Las cerezas se seleccionan durante un proceso de inmersión en un recipiente lleno de agua para el cual se depositan las cerezas restantes. en la superficie se eliminan para garantizar un café de primera calidad. Luego las cerezas se colocan en recipientes para un tiempo de fermentación antes de ser despulpadas, los granos con su mucílago se secan hasta alcanzar el nivel de humedad requerido, dándoles este color dorado.
Se vende exclusivamente en grano, para que puedas disfrutar de los aromas y fragancias de un café que ha integrado los azúcares presentes en este mucílago.
Nota 87 – SCA
Fragancias y aromas frutales, chantaduros, miel.
Sabores de naranja, cacao y caña.

Origen: Finca Cafetera Don Manuel
Santa Rosa de Cabal
Eje Cafetero